Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты

Ульяновск, 14 января - АиФ-Ульяновск.

Здоровое питание зимой отличается от питания в другие сезоны. Об этом рассказала главный внештатный диетолог регионального Минздрава Елена Зубцова .

Откройте холодильник!

С приходом холодов укорачивается световой день, уменьшается количество ультрафиолетовых лучей, и, как следствие, замедляется обмен веществ, снижается выработка гормона серотонина, который отвечает в первую очередь за позитивное настроение. С понижением температуры наш организм нуждается в больших дозах витаминов и белках. Поэтому с наступлением холодов забудьте о диетах и готовьте «энергоёмкие» блюда. Пища в зимний период должна быть калорийнее, чем летом. Прежде всего зимой нужно сделать акцент на мясе и рыбе. Блюда из рыбы жирных сортов содержат в себе жирные кислоты омега-3, которые помогают организму защититься от инфекций и вирусов.

Доступный источник жирных кислот – сельдь или копчёная скумбрия. Не забываем и о так называемых сезонных овощах. Именно сейчас в капусте, картошке, луке, тыкве, моркови витаминов больше всего. С февраля их полезность будет стремительно уменьшаться. Ещё один важный «базовый» компонент зимнего стола – это цельнозерновые каши и хлеб. Организму нужны «медленные углеводы», которые отдают свою энергию постепенно и равномерно.

Правильная зимняя диета может прибавить пару килограммов веса, но для здоровья это лучше, чем недостаток энергии для обогрева, который ведёт к снижению иммунитета и частым простудам. Метаболизм людей, живущих в нашей климатической зоне, запрограммирован на то, что зимой мы обязательно прибавляем один-два килограмма. Не стоит переживать: с наступлением тепла обменные процессы ускорятся, и лишние килограммы уйдут сами собой.

Чтобы не набрать лишнего, придерживайтесь простого правила: старайтесь употреблять углеводы в первой половине дня, а на ужин приготовьте себе нежирное мясо, рыбу с большим количеством зелени или низкокалорийные кисломолочные продукты.

Где живут витамины

Ешьте зимой как можно больше цитрусовых, в которых много витамина С. Именно он эффективно противостоит вирусным инфекциям, распространённым в холодное время года. Витамин С в больших количествах содержится в мочёных яблоках и квашеной капусте. Тыква богата витаминами A, B, C, E, P, T, а также железом и каротином – все они помогают противостоять болезням.

Помогут восполнить недостаток витаминов и замороженные ягоды. Также введите в свой зимний рацион зелень и салаты – источник фитонцидов (антимикробных веществ, содержащихся только в свежих листьях и стеблях растений).

Обязательно соблюдайте зимой питьевой режим. Общее количество выпитой за день жидкости должно быть не менее полутора литров. Главный принцип – питаться нужно часто и разнообразно. Если ваш рацион разнообразен, организм будет получать максимум полезных веществ, необходимых ему для борьбы с холодом, депрессией и вирусными заболеваниями. Больше двигайтесь! Чем больше вы будете двигаться, тем

активнее будет работать обмен веществ, а следовательно, тем больше у вас будет энергии для жизнедеятельности.

Материал подготовлен при содействии областной детской клинической больницы В ритме сердца. О чем говорит частый пульс? Подробнее

Последние новости Ульяновской области по теме:
Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты

- Ульяновск
Зимой главная забота – не избавление от «лишних» килограммов, а насыщение необходимыми калориями.
04:53 15.01.2018 АиФ Ульяновск
Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты - АиФ Ульяновск
Ешьте вкусно и сытно! Врачи советуют в холодный сезон забыть про диеты - Ульяновск
Ульяновск, 14 января - АиФ-Ульяновск. Здоровое питание зимой отличается от питания в другие сезоны.
12:23 14.01.2018 АиФ Ульяновск
 
По теме
Помощь медицинским учреждениям - Ульяновская Городская Дума Депутат Городской Думы Денис Хлыстун вручил Ульяновскому областному центру специализированных видов медицинской помощи имени Е.М.
13.12.2018
Уважаемые пациенты! Приглашаем Вас оценить нашу работу! Просим Вас принять участие в проводящемся с начала года независимом онлайн голосовании и оценить работу медицинской организации, в том числе, в которой Вы обслуживаетесь.
13.12.2018
 
Проведена площадка «Здоровое предприятие» в Чердаклинском районе - Областной медцентр профессиональной патологии     Проведена площадка «Здоровое предприятие» в Чердаклинском районе             12.12.2018 года в рамках областного агитпоезда «За здоровый образ жизни и здоровую,
13.12.2018
За прошедшие 11 месяцев 2018 года на территории Ульяновской области зарегистрированы 12333 преступления, что на 2,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
13.12.2018 Прокуратура Ульяновской области
За минувшие сутки в Ульяновской области зарегистрировано 33 дорожно-транспортных происшествия, в которых один человек получил травмы, один человек погиб.
13.12.2018 УМВД Ульяновской области
Полиция не исключает версию теракта [фото, видео] Юлия ДИВЕЕВА По последним данным, во время стрельбы во французском городе Страсбурге два человека погибли, не менее десяти пострадали.
12.12.2018 Комсомольская правда
В Ленинском показали «Фриду Кало» - Ленинский мемориал Театр моды «Властелины колес» продолжает покорять зрителей. Во время традиционной декады инвалидов девушки показали в Мемцентре две коллекции ульяновского дизайнера Светланы Семененко - «Симбирский модерн» и «Фрида Кало».
13.12.2018 Ленинский мемориал
Помощь медицинским учреждениям - Ульяновская Городская Дума Депутат Городской Думы Денис Хлыстун вручил Ульяновскому областному центру специализированных видов медицинской помощи имени Е.М.
13.12.2018 Ульяновская Городская Дума
Руководителю управляющей организации вынесено представление об устранении нарушений Ранее на прием к руководителю ульяновской региональной общественной приемной председателя «Единой России»,
12.12.2018 Единая Россия
За минувшие сутки в Ульяновской области зарегистрировано 29 дорожно-транспортных происшествий, в которых пять человек получили травмы различной степени тяжести и один человек погиб.
12.12.2018 УМВД Ульяновской области