Зачем пить кофе с холодной водой?

Почему кофе по-турецки, эспрессо подают в некоторых кафе с холодной водой. В Турции – везде. Полезно это или вредно?

И. Савостьянова, Чердаклы

Отвечает гастроэнтеролог, диетолог Светлана Незванова:

– Подавать воду – это обязательная рекомендация при употреблении кофе. Не только по-турецки, но и эспрессо, американо, капучино. Если копать глубже, то национальные традиции питания всегда имеют логическое объяснение.

На приёме врача-диетолога, гастроэнтеролога я рассказываю о механизмах и процессах, которые происходят в нашем теле при употреблении еды и напитков. Первое: кофе имеет желчегонный эффект. Желчь активирует работу и перистальтику кишечника. Прохладная вода усиливает этот процесс. Поэтому хорошо пить кофе за 30 минут до или после еды. Второе: кофе вызывает спазм почечных сосудов. Прохладная вода в количестве 150 мл возобновляет работу почек и регулирует водный баланс. Третье: кофе – мочегонный напиток и для нейтрализации забирает из организма чистую воду. Стакан прохладной воды необходим для предотвращения обезвоживания, которое вызвано употреблением кофе.

Кофе не рекомендуется пить на голодный желудок, так как может появиться изжога, дальше она может перерасти в язву. Кстати Существует несколько причин чередовать кофе с водой: во-первых, напиток содержит кофеин, повышающий давление, а прохладная жидкость предотвращает его негативное воздействие на организм; во-вторых, вода понижает массовую долю кофеина, регулирует ритмы сердцебиения, предотвращает внезапные скачки давления. Полезно данное действие и людям, имеющим проблемы с желудком. Кофе окрашивает эмаль зубов, образовывая желтоватый налет. Глоток воды, употребляемый после напитка, оказывает благотворное воздействие на состояние зубов, так как успевает смывать пигмент, не давая ему впитаться. Чем поить детей в жару? Подробнее

 
По теме
В МЧС озвучили последствия пожара на складе готовой продукции Вешкаймской птицефабрики Васса РАССАДИНА Ульяновские пожарные рассказали о последствиях возгорания на птицефабрике | ФОТО:
В Ульяновской области пожарные больше трех часов тушили склад готовой продукции птицефабрики Васса РАССАДИНА В ульяновском поселке Вешкайма сгорел склад продукции птицефабрики | ФОТО:
Во Дворце книги открылась фотовыставка «Останови огонь!» - ГУ МЧС Ульяновской области В рамках празднования 375-летия Пожарной охраны России в фойе Дворца книги состоялось открытие фотовыставки, приуроченной к началу пожароопасного сезона, посвященной профилактике природных пожаров и всем героическим людям,
ГУ МЧС Ульяновской области
Профилактика вирусных гепатитов А и Е - Роспотребнадзор Ульяновской области Энтеральные гепатиты – острые вирусные заболевания с фекально- оральным механизмом передачи возбудителя, характеризующиеся симптомами интоксикации и преимущественным поражением печени.
Роспотребнадзор Ульяновской области
В 2024 году в Ульяновской области продолжится модернизация онкологической службы - Правительство Ульяновской области 27 марта Губернатор Алексей Русских посетил областной онкодиспансер, ознакомился с работой нового оборудования, закупленного по нацпроекту «Здравоохранение», а также обсудил перспективы развития учреждения.
Правительство Ульяновской области
IMG_0046.jpg - Ульяновский театр драмы 27 марта губернатор Ульяновской области Алексей Русских поздравил с Международным днем театра коллектив старейшего театра Поволжья – Ульяновского драматического театра имени И.А.Гончарова.
Ульяновский театр драмы
25 марта профессиональный праздник отметили работники культуры – творческие люди, отдающие себя нелегкому и благородному делу сохранения и развития богатейших традиций нашего народа.
Газета Звезда