Литературная лавочка: «Слушайте и кушайте!»

Литературная лавочка: «Слушайте и кушайте!»
Фото: www.ulsau.ru

В рамках дисциплины «Введение в специальность» у студентов 2 курса направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» очного отделения прошёл литературный семинар «Кулинарные книги».

Будущие технологи индустрии питания представили ряд интереснейших изданий и сборников с рецептами, рекомендациями и секретами кухни – «Русская кухня», «Секреты азиатской кухни», «Невероятные закуски», «Высокая кухня Франции», «Миксология», «Бутербродная страна».

  Учащиеся с большим увлечением рассказывали о книгах, их особенностях и достоинствах, делились своим практическим опытом в приготовлении блюд, зачитывали исторические справки из истории кулинарии и даже читали стихи! Одно из них – «Блины» – пришлось весьма кстати в Масленичную неделю.

 

Два яйца, щепотка соли.

Ложку сахара позволим.

Соды с кончика ножа.

Масло ставим мы на жар.

Четверть пачки растопили,

Остудили, в массу влили

И стаканом молока

Всё разбавили слегка.

Всыпь муку. Но понемножку.

Помешай скорее ложкой,

Чтобы не было комков,

Блин на треть уже готов!

Размешай с водой стаканом

Всё до густоты сметаны.

Сковородку – на плиту!

Печь всю эту красоту!

Вылей, блин переверни,

Аккуратненько сними!

А остынет блин румяный,

Подавай скорей сметану.

Чаю сладкого налей.

Всех зови к столу скорей! 

 

Все участники мероприятия особенно отметили книгу «Угощаем маму» Натальи Харитоновой, где все предлагаемые рецепты блюд поделены на сезонное меню. «Белое» – зима, «Зелёное» – весна, «Солнечное» – лето и «Рыжее» – осень. Книга предназначена для детей, которые уже могут самостоятельно что-то приготовить для родителей и определиться в выборе своей будущей профессии в пользу кулинара!

Студентами подобным – ярким и литературным – обзором было внесено предложение организовать презентацию – защиту сезонных блюд и на практических занятиях совершенствовать свои умения и навыки, как по приготовлению традиционных блюд, так и новых, с нетрадиционным пищевым сырьем.

Кафедра «Технология сельскохозяйственной продукции
и пищевых производств»

 
По теме
В связи с неблагополучной эпидемиологической обстановкой приостанавливаются занятия у студентов очной формы обучения с 1 по 5 курс с 20.02.2019 по 24.02.2019.
В рамках проекта «Школьная спортивная лига», в спортивном зале районного Дома культуры состоялась товарищеская  встреча по бадминтону среди обучающихся 5-9 классов,
В отборочных этапах «Театрального Приволжья» поучаствовали около 20 тысяч ребят - Ulpravda.Ru 27 марта, во Всемирный день театра, состоялось подведение итогов и объявление победителей окружного проекта, реализуемого по инициативе полномочного представителя президента России в ПФО Игоря Комарова.
Ulpravda.Ru
В Ульяновской области пожарные больше трех часов тушили склад готовой продукции птицефабрики Васса РАССАДИНА В ульяновском поселке Вешкайма сгорел склад продукции птицефабрики | ФОТО:
Комсомольская правда
Засвияжский районный суд г. Ульяновска вынес приговор по уголовному делу в отношении жителя областного центра.
Прокуратура Ульяновской области
В 2024 году в Ульяновской области продолжится модернизация онкологической службы - Правительство Ульяновской области 27 марта Губернатор Алексей Русских посетил областной онкодиспансер, ознакомился с работой нового оборудования, закупленного по нацпроекту «Здравоохранение», а также обсудил перспективы развития учреждения.
Правительство Ульяновской области
Городская клиническая больница святого апостола Андрея Первозванного принимает участие в конкурсе на соискание III Всероссийской премии «Оргздрав: лидеры отрасли». - Минздрав Ульяновской области С 25 марта по 10 апреля продлится онлайн-голосование. Больница представила проект «Организация отделения неотложной медицинской помощи детям»,
Минздрав Ульяновской области
IMG_0046.jpg - Ульяновский театр драмы 27 марта губернатор Ульяновской области Алексей Русских поздравил с Международным днем театра коллектив старейшего театра Поволжья – Ульяновского драматического театра имени И.А.Гончарова.
Ульяновский театр драмы